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品牌 |
盖码饭 |
盖码饭的主要特点是饭菜结合,食用方便,既有主食米饭,又有美味菜肴。其菜汤汁浇于饭上面,使米饭更富有口感而备受青睐。且不像一般食用饭菜需要较多的餐具摆到桌上,而是将饭菜盛于一盘,既可放在桌上食用,也可以用手端上吃。
盖码饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的,食者可以随到随吃,而且饭菜始终都是热的,符合我国人民热食的习惯。
曾食坊小吃培训,老师一对一指导,包教包会,一人报名两人来学,三年之内免费复学
【培训品种】
花菇鸡翅盖饭、咸鱼鸡粒盖饭、卤肉盖饭、豉汁排骨盖饭、鱼香肉丝盖饭、剁椒鸡腿盖饭、番茄滑蛋盖饭、红烧猪脚盖饭、土豆烧鸡块、土豆烧肉、土豆炖肉排、鱼香茄子、水芹香干炒肉丝、青椒肉丝、牛腩炖西红柿、宫保鸡丁、烧豆腐、红油肚丝、茄子豆角等。
【培训要点】
1.配菜方法及各种菜的制作方法
2.各种炒菜酱汁的配置
3.各种炒菜的炒制方法与技巧
4.各种青菜的处理方法和肉料的腌制手法技巧
培训时长:不限学习时间,随到随学,包教包会,学会为止。通常3天上下,视个人情况而定
长沙曾食坊餐饮管理培训中心经过各地名厨、食客、文士和广大群众的研究、挖掘、继承、和创新,收集整理了各地小吃配方和民间,致力于中国小吃文化的研究和发展.目前我们主要经营各类烧烤、风味小吃、早餐、冷饮、油炸、凉拌菜、油炸小吃、卤肉制品培训等等.
学校地址:长沙天心区雀园路312号三楼
长沙曾食坊食品研发有限公司 | |||
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